O XI SEPE está vinculado à temática da Semana Nacional de Tecnologia, sobre o Bicentenário da Independência do Brasil, com foco no histórico da Ciência e Tecnologia desde a independência com o intuito de promover a mobilização e participação da comunidade universitária da UFFS frente as discussões de temas emergentes relacionados tanto à indissociabilidade entre ensino, pesquisa e extensão, quanto à internacionalização e inovação tecnológica no ensino, pesquisa e extensão.  Junto a estes debates estão incluídos minicursos para fomentar o conhecimento e desenvolvimento das produções acadêmicas.
A programação do XI SEPE está sendo elaborada com eventos que acontecerão de forma on-line transmitidos pelo canal da PROPEPG. A Programação da I Mostra UFFS se encontra integrada aos eventos locais do XI SEPE abaixo. Já a programação dos demais eventos seguem nos links: Programação da XII JIC e Programação do II SIMPÓS Sul.
| Horário | Atividade | Tema | Local | 
| 17/10 | 
| 16:00 | Palestra - Abertura XI SEPE e I Mostra UFFS Momento cultural  | "Conceitos de Propriedade Intelectual para a Universidade: Suas Aplicações e sua Importância na Proteção do Conhecimento no Ambiente Acadêmico" Instituto Nacional da Propriedade Industrial, INPI  | link | 
| 19:00 | Minicurso | Escrita científica Profª Drª Luciane Maria Colla - Universidade de Passo Fundo  | link | 
| 18/10 | 
| 16:00 | Palestra - Abertura XII JIC e II SIMPÓS Sul | "Desafios e propostas na ciência e tecnologia para uma educação orientada para a investigação e inovação responsáveis"  Prof. Dr. Pedro Rocha dos Reis - Universidade de Lisboa (Portugal)  | link | 
| 19/10 | 
| 13:30 | Minicurso | Plataforma Lattes Profª Drª Crhis Netto de Brum - Universidade Federal da Fronteira Sul  | link | 
| 19:30 | Palestra |  "Plano Estratégico de Relações Internacionais e Integração Regional da Universidad Nacional de Misiones" Mr. Gisela Belen Montiel - Universidad Nacional de Misiones (Argentina)  | link | 
| 21/10 | 
| 13:30 | Minicurso | Similaridade e Plágio - "Crie seu melhor trabalho acadêmico com originalidade na UFFS" Rafael Carpanez e Juliana Araújo - Turnitin Brasil  | link | 
| 07/12 | 
|  14:00 | Encerramento | Encerramento do XI SEPE e da I Mostra UFFS e premiação dos trabalhos | link | 
Além das atividades gerais desenvolvidas de forma on-line no XI SEPE estão sendo preparadas programações locais em alguns campi, incluindo a realização da I Mostra UFFS, as quais estão previstas para acontecer de forma presencial.
As atividades desenvolvidas são diferenciadas conforme o campus com o intuito de promover a inclusão da comunidade ao ambiente universitário e o fomento ao conhecimento científico adapcado a cada realidade local.
| Horário | Atividade | 
| 29/11 | 
|   | I Mostra da Produção Acadêmica da Universidade Federal da Fronteira Sul (I Mostra UFFS) | 
| 30/11 | 
|   | I Mostra da Produção Acadêmica da Universidade Federal da Fronteira Sul (I Mostra UFFS) | 
| 01/12 | 
|   | I Mostra da Produção Acadêmica da Universidade Federal da Fronteira Sul (I Mostra UFFS) | 
| Horário | Atividade | 
| 18/10 | 
| manhã  | I Mostra da Produção Acadêmica da Universidade Federal da Fronteira Sul (I Mostra UFFS) | 
| tarde | 
| noite | 
| 19/10 | 
| manhã  | I Mostra da Produção Acadêmica da Universidade Federal da Fronteira Sul (I Mostra UFFS) | 
| tarde | 
| noite | 
| 20/10 | 
|  noite | I Mostra da Produção Acadêmica da Universidade Federal da Fronteira Sul (I Mostra UFFS) | 
Listagem de apresentações - Campus ErechimCampus Laranjeiras do Sul
| Horário | Atividade | 
| 17/10 | 
| 8:30 às 12:00 | Atividade com os acadêmicos organizada por cada curso (visitas de campo, visitas técnicas e oficinas) | 
| 12:30 às 13:30 | Apresentação cultural | 
| 13:30 às 16:00 | Atividade com os acadêmicos organizada por cada curso (visitas de campo, visitas técnicas e oficinas) | 
| 18/10 | 
| manhã | UFFS portas abertas | 
| 12:30 às 13:30 | Apresentação cultural | 
| 13:30 às 16:00 | UFFS portas abertas | 
| 19/10 | 
| 8:30 às 12:00 | I Mostra UFFS - Salas com apresentações orais de resumos de trabalhos e apresentação de banners | 
| 12:30 às 13:30 | Apresentação cultural | 
| 13:30 às 17:00 | I Mostra UFFS - Salas com apresentações orais de resumos de trabalhos e apresentação de banners | 
| 19:00 | I Mostra UFFS - Salas com apresentações orais de resumos de trabalhos e apresentação de banners | 
| 20/10 | 
| 8:00 às 12:00 | Feira de Ciências | 
| 12:30 às 13:30 | Apresentação cultural | 
| 13:30 às 16:30 | Feira de Ciências | 
| 19:00 | Oficinas para Estudantes e Servidores: Oficina 1 – Edição de Áudio e Vídeo (Prof. Martinho Machado Junior); Oficina 2 – Preparação de Sushi – Servidor Edmilson Kleinert); Oficina 3 – Jogos Sociais (Prof. Felipe Mattos Monteiro). | 
| 21/10 | 
| 8:00 às 12:00 | Seminário interno de Extensão e Cultura para servidores | 
| 8:00 às 12:00 | Atividade esportiva com estudantes | 
| 12:30 às 13:30 | Apresentação cultural | 
| 13:30 às 17:00 | Seminário interno de Pesquisa | 
| 13:30 às 17:00 | Atividade esportiva com estudantes | 
| noite | Coquetel de Encerramento (Bloco A) | 
| Horário | Atividade | 
| 18/11 | 
|  16:30 às 21:30 | I Mostra da Produção Acadêmica da Universidade Federal da Fronteira Sul (I Mostra UFFS) | 
| Horário | Atividade | 
| 17/10 | 
| manhã | Visita das Escolas | 
| tarde | Visita das Escolas | 
| noite | Conversa com os Alunos (SAE) Licenciaturas e Administração  | 
| 18/10 | 
| manhã | Visita das Escolas | 
| tarde | Visita das Escolas | 
| 19:00 às 20:30 | Equação Civilizatória. O que esperar deste mundo pós-pandemia  Walter Bazzo  | 
| 20:30 às 21:00 | Atividade Cultural Orquestra e CORAL - UTFPR  | 
| 19/10 | 
| manhã | Visita das Escolas | 
| tarde | Visita das Escolas e Recepção das escolas no Laboratório de Anatomia como ação extensionista  | 
| 20/10 | 
| manhã | Conversa com os Alunos (SAE) Nutrição e Veterinária | 
| manhã | Visita das Escolas | 
| tarde | Visita das Escolas | 
| 19:00 às 21:00 | Divulgação científica em meios digitais Weverton Carlos Ferreira - Roteirista de ciência do Canal Meteoro Brasil  | 
| 21/10 | 
| manhã | Visita das Escolas | 
| tarde | Visita das Escolas |